Café Restaurant Au brochet situé à Erstein

déjeuner de la Fête des Mères -dimanche 26 Mai

Velouté de petits pois aux croustilles de parmesan, coulis de poivrons doux

Filet de rouget grillé, rillettes de crabe aux poireaux, noix de pétoncles, bouquet de salades

ou

Crème brûlée au foie gras, mouillettes de pain brioché, bouquet de salades, chutney kaki/figues

Filet d’omble chevalier, croûte aux herbes du jardin, sur un rizotto de Camargue, sauce crème, jus réduit de rhubarbe

ou

Carré de veau en robe d’estragon, crémée de morilles fraîches, petits légumes, kassknepfle maison

Feuilleté/cœur aux fraises, crème de citron, sorbet fraise et citron

ou

Profiteroles faites maison, glace vanille, coulis de chocolat, dés de poire compotées et menthe fraîche

                                       à 38 E

 

Ainsi que des asperges aux deux jambons et aux trois sauces   22 E

Une petite carte de suggestions et un menu enfant.

Au Brochet
Au Brochet
Au Brochet
Au Brochet
Au Brochet
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