PLATS À EMPORTER – Week-end du 31 janvier et 1er février –

Les entrées – petit et grand format :                                                                                                       

Potage aux quenelles de moëlle et pain à l’ail 4€

Salade de pot-au-feu 9€/15€ la grande avec pommes sautées

Salade à l’effilochée de faisan, lard grillé et choucroute 9€/14€

Salade aux deux boudins – le blanc et le noir -, pommes rôties 9€/14€

Salade Toulousaine aux haricots blancs, saucisse et canard 9€/14€

Salade de saison, rémoulade de crabe, sardines, céleri rémoulade aux moules 10€/17€

Salade de cervelas 6,50€/9€

Salade de gruyère 7,50€/10€

Salade mixte 9€/14€

Les plats :

Boeuf gros sel, pommes sautées, crudités, raifort 16€ / avec potage 18€

Moules de bouchot Marinière, riz pilaf ou frites 16€
Moules de bouchot à la crème, riz pilaf ou frites 18€

Blanquette de veau à l’Ancienne, riz pilaf 16€

Dos de sanglier, chou rouge, marrons et pommes, sauce civet et knepfle 18€

Poussin d’Alsace rôti aux herbes, gratin de pommes de terre 16€

Pluma de porc aux herbes, chips maison 17€

Jambonneau aux lentilles et pommes de terre 17€

Pavé de boeuf – rumsteack – au poivre vert, chips maison 18€

Cordon bleu de carré de veau, sauce aux girolles, knepfle maison 18€

Gigot d’agneau aux flageolets, gratin de pommes de terre 18€

Carpe frite, mayonnaise, frites ou salade de pommes de terre 18€

Choucroute aux poissons – sandre, saumon fumé et poché – 19€

LES PLATS PERMANENTS

Choucroute aux 5 garnitures 14€

Jambon à l’os, pommes sautées, salade verte 14,50€
avec crudités 16,50€

Filet de sandre aux tagliatelles 17€

Anguilles marinées 18€
avec salade de pommes de terre 20,50€

Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites, salade verte 14€

Burger de boeuf – emmental, munster ou Tomme d’Alsace -, frites, salade verte 14€

LES DESSERTS A 4,30€

Mousse au chocolat

Moelleux au fromage blanc, coulis de fruits rouges

Mousse banane, coulis chocolat

Gâteau au vin chaud, poires pochées