PLATS À EMPORTER – Week-end du 21 et 22 février –

Les entrées – petit et grand format :                                                                                                       

Soupe de poissons, rouille et croûtons à l’emmental 9€

Salade de cervelas 6,50€

Salade de gruyère 8€

Salade mixte 9€/14€

Tarte à l’oignon, salade verte et crudités 7€

Salade au magret de canard – poêlé, farci au foie gras et séché – 11€/17€

Salade au mignon de porc fumé et tartines de chèvre frais au miel 11€/17€

Salade autour du sanglier – terrines, rillettes et jambon cru – 11€/17€

Salade autour de la truite – en rémoulade, fumée et poêlée aux amandes – 11€/17€

Les plats :

Baeckeoffe à l’Alsacienne, salade verte 17€

Bouillabaisse et sa soupe 28€

Potée Hivernale à la saucisse de Morteau et travers de porc 16€

Tartiflette à la tomme d’Alsace, Morteau et duo de jambons 17€

Quenelles de foie aux oignons compotés, pommes purée 15€

Araignée de porc à la moutarde ancienne, pommes purée 15€

Epaule d’agneau fondante et ses mojettes, petites pommes de terre 17€

Blanquette de veau à l’Ancienne, tagliatelles 16€

Rognons blancs à la crème, tagliatelles 15€

Civet de biche cuisiné à l’Ancienne, tagliatelles 17€

Contrefilet de boeuf, sauce vigneronne, gratin de pommes de terre et panais 18€

Roulé de saumon farci aux herbes, tagliatelles 19€

LES PLATS PERMANENTS

Choucroute aux 5 garnitures 14€

Jambon à l’os, pommes sautées, salade verte 14,50€ Avec crudités 16,50€

Rossbiff traditionnel 13€
Salade de pommes de terre ou knepfle 2,50€ la portion

Filet de sandre aux tagliatelles 17€

Anguilles marinées 18€ Avec salade de pommes de terre 20,50€

Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites, salade verte 14€

Burger de bœuf – emmental, munster ou Tomme d’Alsace -, frites, salade verte 14€

LES DESSERTS A 4,30€

Biscuit roulé au praliné

Panacotta au lait d’amandes, fruits rouges

Moelleux aux pommes et aux épices

Cake au citron et son glaçage, fruits frais